- Время приготовления: 35 минуты
Кесадилья с курицей и баклажанами
Кесадилья с курицей и баклажанами имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления кесадильи Вам потребуется:
Ингредиенты
- филе курицы – 3 шт
- томаты – 1 кг
- баклажаны – 1 шт
- луковица
- зелень – 2 стол.ложки
- тортильи – 2 шт
- масло оливковое – 2 стол.ложки
- сыр
Инструкция
- Куриное филе, лук и помидор порежьте на мелкие кусочки. Очистите кожицу с баклажан и мелко нарежьте.
- В сотейнике с разогретым маслом обжарьте овощи, приправьте солью и посыпьте измельченную зелень.
- Мексиканскую лепешку положите на блюдо, сверху выложите тонкие ломтики мягкого сыра. На сыр положите начинку с курицей и овощами и сверху опять положите ломтики сыра. Закройте второй лепешкой.
- В микроволновую печь положите кесадилью на 2 минуты прогреться либо оберните получившееся блюдо листом фольги и отправьте в духовочный шкаф.
Подавайте с гуакамоле или сальсой.
