- Время приготовления: 50 минуты
Картофельная тортилья рецепт
Картофельная тортилья имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Для приготовления испанской тортильи Вам потребуются:
Ингредиенты
- клубни картофеля – 700 гр
- масло оливковое – 2 стол.ложки
- морская соль
- свежемолотый перец черный
- куриное яйцо – 6 шт
Инструкция
- Клубни картофеля проткните в нескольких местах вилочкой, отправьте в микроволновую печь и готовьте на максимальной мощности в течение 10-12 минут. После чего дайте им остыть около 5 минут.
- Очищенные клубни крупно натрите на терке или мелко порежьте.
- Разогрейте духовочный шкаф.
- Оливковое масло нагрейте в сковороде, положите картофель.
- Жарьте в течение нескольких минут до румяности. Затем поставьте сковородку в духовку для получения румяной корочки сверху, на эту процедуру уйдет около 5 минут.
- Вытащите емкость с тортильей из жарочного шкафа и поставьте на средний уровень огня. (также смотрите рецепт - Торт Медовик)
- Яйца взбейте и залейте ими картофель. Готовьте примерно 5 минут. После чего вновь поставьте в духовочный шкаф на 2 минуты. Приправьте солью и перцем.
- Испанскую тортилью порежьте на куски и подайте с листьями салата, свежей морковью и сладким перцем.
