Как запечь горбушу в духовке - рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Как запечь горбушу в духовке – рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Как запечь горбушу в духовке – рецепт приготовления
Как запечь горбушу в духовке – рецепт приготовления
Как запечь горбушу в духовке - рецепт приготовления
  • Время приготовления: 60 минуты
Распечатать

Как запечь горбушу в духовке - рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 18.10.2019

Сегодня мы узнаем как запечь горбушу по очень интересному семейному рецепту. Вам понадобятся:

Ингредиенты

  • горбуша (свежая или свежемороженая) – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • яйцо куриное – 3 шт.
  • чеснок – 2–3 дольки
  • лимон – 1 шт.
  • соль и перец – по вкусу
  • зелень
  • растительное масло.

Инструкция

Как запечь горбушу в духовке - рецепт приготовления:

  1. Итак, предварительно помыть горбушу, избавить её от чешуи, выпотрошить, если это требуется. Мы обычно берем горбушу уже без внутренностей. Отрезаем голову, из неё можно будет потом приготовить замечательную уху.
  2. Приступаем к самому важному и ответственному этапу. Именно сейчас я открою секрет, как запечь горбушу, чтобы она была вкусной и сочной – то есть так, как это делает мой любимый муж. Надо вынуть из рыбы все кости и позвоночник, не повредив при этом кожу. Немного ловкости рук, и, как говорится, никакого мошенничества. Аккуратно, кончиком ножа, отделяем каждую косточку, сначала с одной стороны, потом с другой, и потихоньку отделяем весь позвоночник. Плавники лучше срезать ножницами. Это, наверное, самое сложное в приготовлении горбуши в чулке.
  3. После того, как наша рыбина стала мягкой и бескостной, вычищаем из нее всё филе. Удобнее это делать ложкой. Филе горбуши мы и будем использовать для начинки. После этой процедуры наша горбуша стала похожа на чулок. В него мы и будем класть начинку.
  4. Подготовка начинки: Наше филе горбуши мы мелко режем. Лук и морковь обжариваем на растительном масле до появления золотистого цвета. Добавляем в наше филе лук с морковью, вбиваем яйца, солим, перчим по вкусу, добавляем зелень (мы использовали укроп и базилик), выдавливаем сок половинки лимона, добавляем мелко порезанный чеснок. Тщательно перемешиваем нашу массу. Начинка готова.
  5. Идем дальше. Сейчас наша задача –– сложить начинку в нашу горбушу. Аккуратно начиняем горбушу, начиная с хвоста, и одновременно сшиваем её. Смазываем смесью оливкового или растительного масла и лимона. И заворачиваем нашу горбушу в чулке в фольгу. Выпекаем в духовке при температуре 220°С до готовности, это минут 20–25.
  6. После приготовления достаем рыбу, освобождаем из фольги и нарезаем на части. На гарнир у нас был картофель, запеченный в фольге. На тарелку выкладываем картофель и горбушу, всё посыпаем зеленью.

Вот и всё! Вы узнали, как запечь горбушу в духовке по нашему семейному рецепту. Приятного аппетита!

  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Куриные сердечки в молочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Post navigation

← Как приготовить куриные бедра в мультиварке в собственном соку
Как запечь курицу в микроволновке →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Наша страница в Facebook

Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.