Гречневая каша на воде, безмолочная рецепт приготовления

Гречневая каша на воде, безмолочная рецепт приготовления:

1. Обратите внимание, на объемное соотношение крупы и воды. 1:1,5 – это оптимальное отношение для получения рассыпчатой каши; если воды добавить больше, то получится не рассыпчатая, а т.н. размазня. Я не говорю, что это будет невкусно, отнюдь! Просто мне больше нравится рассыпчатая, и сегодня я буду готовить ее.
   Перебираем крупу, отсеивая от хороших зерен всякого рода мусор; промываем ее.
2. В кастрюлю наливаем потребное количество воды, доводим ее, т. е. воду, до кипения, добавляем соль по вкусу. Засыпаем крупу, дожидаемся возобновления кипения, ставим огонь на минимум и минут 15 варим кашу под крышкой.
3. Затем проверяем, вся ли вода ушла. Если вода на дне еще есть, еще пускай каша поварится на минимальном огне. Если есть силы подождать, то было бы очень хорошо укутать кастрюлю с кашей одеялом ли, теплой одеждой ли, и дать каше упреть с часок. Но если «кусать хоцца», то вперед! Каша ведь готова!
4. Добавим масла сливочного кусок, перемешаем, посыпем зеленью – и можно есть! Или обжарим мелко порезанную луковицу на растительном масле и обжаркой этой заправим! А еще вкуснее будет заправить кашу не маслом, а соусом, полученным нами при запекании курицы, помните? Да и кусок этой самой курицы будет совсем не лишней добавкой к каше.

Приятного аппетита!