- Время приготовления: 40 минуты
Фрикадельки с соусом на сковороде рецепт приготовления
Рецепт фрикаделек с соусом на сковороде в деревенском итальянском стиле. Они хороши для семейного обеда с картофельным пюре.
Ингредиенты
- Нежирный говяжий фарш 400 г
- Базилик небольшой пучок
- Соус Вустершир или другой 1 столовая ложка
- Оливковое масло 1 чайная ложка
- Соус или разбавленная томатная паста, смешанная с луком и чесноком 350 мл
- Для пюре
- Картофель 1 кг
- Молоко 150 мл
- Базилик
Инструкция
Фрикадельки с соусом на сковороде рецепт приготовления:
- Смешать фарш с половиной мелко нарезанной зелени базилика, добавить соус и приправы. Из полученного фарша сформировать 16 фрикаделек.
- Нагреть масло в сковороде, обжарить фрикадельки в течение 5−10 минут, переворачивая, до образования румяной корочки. Влить в сковороду соус или разбавленную томатную пасту, оставшийся нарезанный базилик и тушить до готовности.
- В это время приготовить пюре, сварив картофель и размяв его с молоком. Добавить мелко порезанный базилик.
- Подавать фрикадельки с пюре и соусом, украсив парой листочков базилика.
