Буженина в рукаве рецепт приготовления
Вкусные кулинарные рецепты от TopRecepty
  • Рецепты
  • Горячие блюда
  • Супы
  • Салаты
  • Торты

Буженина в рукаве рецепт приготовления

  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Буженина в рукаве рецепт приготовления
Буженина в рукаве рецепт приготовления
Буженина в рукаве рецепт приготовления
  • Время приготовления: 2ч 00 мин
Распечатать

Буженина в рукаве рецепт приготовления

By Главный Кулинар )) 08.07.2019

Буженина в рукаве имеет вкусный и простой рецепт приготовления.

Ингредиенты

  • свинина - шейная часть кг
  • чеснок - 5 зубчиков
  • мускатный орех молотый - на кончике ножа
  • бальзамический уксус - 2 столовые ложки
  • лавровый лист - 5 листов
  • кориандр сушенный
  • перец молотый черный
  • соль

Инструкция

  1. Буженина в рукаве - Рецепт приготовления 

    Если у Вас намечается праздник, гости, званный ужин, то холодная буженина  - это именно та холодная закуска, которая придется по вкусу  большинству. Красиво нарезанная, и наколотая на шпажку с оливкой – для аперитива идеальный вариант. Нарезанная тонкими кусочками и уложенная на листья салата – шикарная нарезка на любом столе. Мои гости оценили, пусть и Ваши оценят!!! Горячая буженина подойдет для домашнего ужина. Радуйте себя и своих близких!

  2. Свинину тщательно промываем под холодной водой, выкладываем на сухую поверхность. Даем высохнуть. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
  3. Натираем свинину солью (количество соли на ваш вкус, я  беру 1 чайную ложку с горкой).
  4. Дольки чеснока очищаем и разрезаем  поперек на небольшие кусочки.
  5. Лавровые листы также разрезаем поперек на небольшие листочки.
  6. Ножом делаем углубления в мясе, и не доставая лезвия, вкладываем в углубление кусочек от дольки чесночка и лавровый лист (шпигуем).
  7. Проделываем эту процедуру по всему куску мяса (снизу и сверху) .
  8. Поливаем мясо бальзамическим уксусом - по столовой ложке с каждой из сторон.
  9. Посыпаем мясо перцем, мускатным орехом и кориандром.
  10. Аккуратно руками распределяем равномерно по всему мясу.
  11. Если Ваше время позволяет дать мясу настояться, то обмотайте его пищевой пленкой и положите в холодильник, приблизительно на 2 часа (если не успеваете, то меньше).
  12. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  13. Удалите пищевую пленку и поместите мясо в рукав для запекания.
  14. Обратите внимание, чтобы мясу было свободно в рукаве, иначе рукав лопнет.
  15. Выпекать мясо 1 час при температуре  180 градусов и 10 минут при температуре 200 градусов.  Выключить духовку, достать мясо и дать полежать ему в рукаве 15-20 минут.
  16. Буженина в рукаве готова. Приятного Вам аппетита!
  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Вам также могут понравятся эти рецепты

Подробнее

Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Куриные сердечки в молочном соусе – пошаговый рецепт с фото

Подробнее

Жареный картофель дольками – пошаговый рецепт

Post navigation

← Голубцы с фаршем и рисом рецепт приготовления
Картофель в духовке рецепт приготовления →

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наша страница в VK

Все Категории

  • Блины
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Горячие блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Закуски
  • Кексы
  • Консервы и заготовки
  • Напитки
  • Омлеты
  • Пироги
  • Рецепты для мультиварки
  • Салаты
  • Соусы
  • Супы
  • Суши, роллы
  • Тесто
  • Торты
  • Детское меню
  • Пицца
  • Пирожные - рецепты с фото
  • Рыбные блюда
  • Простые рецепты с фото
  • Польза и вред продуктов
  • Все о еде

Популярные рецепты

  • Мясо по-французски
  • Торт Сникерс
  • Торт Медовик
  • Шоколадно банановый торт
  • Торт Панчо
  • Торт птичье молоко
  • Пирог в мультиварке
  • Пирог с вишней
  • Тыквенный пирог
  • Пирог на кефире
  • Банановый пирог
  • Пирог с капустой
  • Пирог зебра
  • Яблочный пирог
  • Творожный пирог
  • Пирог с вареньем
  • Овощной салат
  • Салат Оливье
  • Гороховый суп
  • Соус Болоньезе
  • Томатный суп
  • Закуска из баклажанов
  • Мясной рулет
  • Шоколадный кекс с бананом
  • Баурсаки на сметане
  • Лимонный кекс с миндалем




Последние рецепты

  • Постные котлеты из капусты – пошаговый рецепт с фото
  • Постные тефтели из чечевицы с рисом – пошаговый рецепт с фото
  • Постные пельмени с чечевицей – пошаговый рецепт с фото
  • Курица в соевом маринаде – пошаговый рецепт с фото
  • Рулет из свинины с морковью – пошаговый рецепт с фото
© Все права защищены.