- Время приготовления: 35 минуты
Спаржа с овощами рецепт
Спаржа с овощами имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Вам потребуется:
Ингредиенты
- 350 гр зеленой спаржи
- 5 помидоров черри
- лук репчатый
- чили перец – 1 стручок
- для жарки – масло растительное
- по вкусу – соль, черный перец молотый
Инструкция
- Влейте в сковороду масло растительное. Затем выложите спаржу, сковороду накройте крышкой. Тушите спаржу на среднем огне до мягкости.
- Лук репчатый почистите и мелко порежьте. Переложите к спарже и снимите крышку. Лук слегка обжарьте до мягкости, затем снова накройте сковороду крышкой. Чтобы овощи не подгорели, влейте несколько ложек кипяченой воды.
- Помидоры черри поделите пополам или нарежьте четвертинками. Чили перец очистите от семян и мелко нарежьте. Положите чили и черри к овощам. Добавьте соль, перец и накройте снова крышкой. Тушите спаржу с овощами примерно минут 10.
- Изредка помешивайте овощи, при необходимости подливайте кипяченую воду.
- Помидоры пустят сок, благодаря этому получится отличный овощной соус. Спаржу с овощами можете подать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Особенно хорошо спаржа с овощами сочетается с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
