Как запечь овощи в духовке
  • Время приготовления: 50 минуты
Распечатать

Как запечь овощи в духовке

By 05.08.2019

Сегодня мы узнаем как запечь овощи в духовке. На 4 порции:

Ингредиенты

  • 60 г сливочного масла
  • 150 г брокколи
  • 1 небольшая цветная капуста
  • 2-3 моркови
  • 1 зеленая цуккини
  • 1 желтая цуккини
  • 1 пучок петрушки
  • 3 столовые ложки молотых сухарей
  • соль
  • масло для смазывания формы

Инструкция

Как запечь овощи в духовке:

  1. Разогрейте духовку до 190 С°. Смажьте форму небольшим количеством масла.
  2. Очистите брокколи и цветную капусту и разделите их на отдельные соцветия. Очистите морковь, срежьте с цуккини оба конца, очистите их. После этого нарежьте все перечисленные овощи ломтиками.
  3. В большой кастрюле вскипятите 0,5 литра подсоленной воды.  Положите в кипящую воду брокколи, цветную капусту и морковь. Варите их 5 минут на маленьком огне. Через минуту положите в воду цуккини.
  4. Откиньте овощи на дуршлаг и хорошо стряхните воду. Затем красиво выложите их в подготовленную форму. Посолите и поперчите.
  5. Вымойте и обсушите петрушку. Мелко порубите ее. Смешайте петрушку с молотыми сухарями и посыпьте смесью овощи. Сверху положите кусочки масла.
  6. Запекайте 30 минут. Регулярно переворачивайте овощи, чтобы они подрумянились со всех сторон.

В одной порции: 200 ккал/850 кДж; белки – 6 г; жиры – 13 г; углеводы – 18 г;