Блины на молоке с яйцами – пошаговый рецепт
  • Время приготовления: 40 минуты
Распечатать

Блины на молоке с яйцами – пошаговый рецепт

By 21.08.2020

Сегодня мы узнаем как правильно готовить блины на молоке с яйцами. Для приготовления блинов нам понадобятся:

Ингредиенты

  • 1 литр молока
  • 4 стакана пшеничной муки (по 200 мл)
  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/3 чайной ложки ванильного сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста
  • 50 мл растительного масла

Инструкция

Блины на молоке с яйцами – пошаговый рецепт:

  1. В глубокую миску разбить 3 яйца и добавить 1 столовую ложку сахарного песка.
  2. Взбить яйца с сахаром до растворения сахара и появления густой пенки (похожий рецепт - Тонкие кукурузные блины).
  3. Добавить молоко, растительное масло, соль, разрыхлитель и ванильный сахар.
  4. Все тщательно взбить блендером или миксером до густой пены (похожий рецепт - Красные блины с начинкой).
  5. Постепенно всыпая муку, размешивать тесто. Тесто должно быть по консистенции как густой кефир.
  6. Прокалить сковороду на равномерном умеренном огне. При помощи половника влить порцию теста на середину сковороды и распределить круговыми движениями по поверхности.Поджаривать блин до появления золотистого края, затем подрумяненный блин перевернуть на другую сторону и выпекать до готовности.
  7. Готовые блины выложить горкой на тарелку. Чтобы они не слипались и стали нежнее смазать верхнюю часть каждого блина небольшим количеством сливочного масла. Подавать с медом, сметаной, вареньем или джемом. Приятного аппетита!