- Время приготовления: 1ч 20 мин
Кекс с бананом и сухофруктами
Для кекса с бананом и сухофруктами понадобятся:
Ингредиенты
- 125 гр масла сливочного
- 250 гр муки
- 2 яйца
- 175 гр тростникового сахара
- 70 гр фиников без косточек
- 2 ч.ложки разрыхлителя
- 70 гр изюма
- 250 гр бананового пюре
- ч.ложка корицы
- ч.ложка соды
- стол.ложка сахарной пудры
- 50 гр орехов пекан
- 80 мл сиропа кленового
- пол ч.ложки молотого кардамона
Инструкция
- В миску со сливочным маслом засыпьте сахар и взбейте миксером в бледную массу. Финики разрежьте пополам, изюм замочите в теплой воде.
- Во взбитое масло положите изюм, финики и остальные ингредиенты, за исключением сахарной пудры и пекана. Смешайте все в однородное тесто.
- Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, присыпьте мукой, затем выложите в нее тесто, поставьте программу «Выпечка». Выпекайте кекс с бананом (см. также рецепт - "Банановый пирог") и сухофруктами 50-60 минут.
- После мультиварку выключите, кекс сразу не вынимайте, дайте ему постоять еще 60 минут.
- Готовый кекс присыпьте пудрой и орехами, подавайте со сметаной или взбитыми сливками.