Рецепты салатов

Салат — это блюдо, состоящее из смеси мелких кусочков пищи, обычно овощей. Тем не менее, различные сорта салата могут содержать практически любую пищу. Салаты обычно подают при комнатной температуре или охлаждают, за исключением таких, как например салат из южно-германского картофеля, который подается теплым.

Хотя древние греки и римляне не использовали слово «салат», они наслаждались разнообразными блюдами с сырыми овощами, перемешанные с уксусом и маслом. Слово «салат» происходит от французского слово salade того же значения, и от латинской salata (соленый). В английском языке слово сначала появляется как «salad» или «sallet» в 14 веке. Соль связана с салатом. Фраза «salad days», означающая «время молодой неопытности», впервые записана Шекспиром в 1606 году.